Вешенка индийская / Pleurotus pulmonarius

Вешенка индийская

130 

Нет в наличии

Описание товара

Это самый распространенный в природе вид вешенки.

Внешне она очень похожа на вешенку обыкновенную. По вкусу и питательным свойствам тоже. Шляпка у нее диаметром 5–20 см, серовато-белого или серовато-коричневого цвета. Ножка короче чем у вешенки обыкновенной и крепится к шляпке асимметрично. Мякоть нежная, мясистая, с приятным вкусом и ароматом.

Используют эту вешенку для приготовления супов, пирогов, жарки и тушения. А еще заготавливают на зиму – сушат, солят и маринуют.

Посев. Мицелий (он продается в виде зараженных спорами палочек) высевают с апреля по июнь или с августа по сентябрь. Это если на участке. А можно выращивать эту вешенку и в помещении – в этом случае ее высевают в течение всего года.

В качестве древесной основы используют свежее (1 месяц после срубки), влажные бревна лиственных пород деревьев (бук, граб, ольха, осина, клен, береза, тополь, ива, каштан или дуб). Без признаков гнили, с корой, но без веток. Если древесина сухая, ее замачивают в воде на 2–3 дня, после чего дают стечь избытку воды. Пропитанную древесину помещают в теплое, проветриваемое помещение на несколько дней.

В подготовленном бревне просверливают отверстия диаметром 0,8 см и глубиной 4 см в шахматном порядке на расстоянии около 10 см друг от друга. В них до упора вставляют грибные палочки (это надо делать в стерильных перчатках, либо продезинфицировать руки спиртом). Затем бревна оборачивают полиэтиленовой пленкой, в которой предварительно проделывают небольшие отверстия для доступа воздуха. Бревна помещают в темное влажное помещение и оставляют обрастать мицелием – это длится обычно от 1,5–3 месяца. Главное следить, чтобы температуре в помещении не поднималась выше 34оС, иначе мицелий моет погибнуть. Оптимальная же температура для прорастания грибницы – около 20оС.

Как только на поверхности бревен появится белые нити мицелия, их можно устанавливать в саду. Для этого в тени, в защищенном от ветра месте выкапывают лунки глубиной 10–15 см. Дно лунок увлажняют. Обросшие грибницей бревна закапывают вертикально одним концом на треть или половину длины. Почву вокруг бревен присыпают древесной золой – она защитит грибы от улиток и слизней, которые обожают ими лакомиться.

Можно выращивать вешенки и на балконе – для этого обросшие грибницей бревнышки закапывают в кадку с землей и ставят в тень.

Количество мицелия в пакете: 12 палочек

Дополнительная информация

Вес 3 g
Количество мицелия:

12 палочек

Посев

Мицелий (он продается в виде зараженных спорами палочек) высевают с апреля по июнь или с августа по сентябрь. Это если на участке. А можно выращивать эту вешенку и в помещении – в этом случае ее высевают в течение всего года. В качестве древесной основы используют свежее (1 месяц после срубки), влажные бревна лиственных пород деревьев (бук, граб, ольха, осина, клен, береза, тополь, ива, каштан или дуб). Без признаков гнили, с корой, но без веток. Если древесина сухая, ее замачивают в воде на 2–3 дня, после чего дают стечь избытку воды. Пропитанную древесину помещают в теплое, проветриваемое помещение на несколько дней. В подготовленном бревне просверливают отверстия диаметром 0,8 см и глубиной 4 см в шахматном порядке на расстоянии около 10 см друг от друга. В них до упора вставляют грибные палочки (это надо делать в стерильных перчатках, либо продезинфицировать руки спиртом). Затем бревна оборачивают полиэтиленовой пленкой, в которой предварительно проделывают небольшие отверстия для доступа воздуха. Бревна помещают в темное влажное помещение и оставляют обрастать мицелием – это длится обычно от 1,5–3 месяца. Главное следить, чтобы температуре в помещении не поднималась выше 34оС, иначе мицелий моет погибнуть. Оптимальная же температура для прорастания грибницы – около 20°С. Как только на поверхности бревен появится белые нити мицелия, их можно устанавливать в саду. Для этого в тени, в защищенном от ветра месте выкапывают лунки глубиной 10–15 см. Дно лунок увлажняют. Обросшие грибницей бревна закапывают вертикально одним концом на треть или половину длины. Почву вокруг бревен присыпают древесной золой – она защитит грибы от улиток и слизней, которые обожают ими лакомиться. Можно выращивать вешенки и на балконе – для этого обросшие грибницей бревнышки закапывают в кадку с землей и ставят в тень.

Полив

В сухую погоду почву вокруг бревен поливают раз неделю из расчета 5 л. на 1 м².

Укрытие на зиму

Поздней осенью бревна присыпают листьями и оставляют зимовать. Весной их начинают регулярно поливать: сначала 1 раз в неделю, а года появятся грибы, каждый день. Если полив прекратить, вешенка будет расти только в сырую погоду.

Плодоношение

Первый урожай при выращивании на мягкой древесине (тополь, береза, ива) можно собирать уже через 4 месяца после посева. На твердой (бук, клен, рябина) – через 8 месяцев. Урожайность – 20–50% от веса бревна.

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Вешенка индийская”