Описание
2000 долларов за 1 кг – такова цена белого трюфеля на европейских рынках. Невероятно дорого! Название этого гриба всегда было синонимом роскоши. Они редко встречаются в природе и еще труднее их отыскать, поскольку плодовые тела у трюфелей образуются под землей. Однако теперь их можно вырастить в саду.
Внешне белый трюфель похож на топинамбур. Кожица у него бурая или слегка желтоватая. Мякоть белая, мучнистая, чем схожая с картофелем. Вкус и запах специфические и очень сильные – их по достоинству оценит любой, даже самый привередливый гурман.
Посев. Мицелий высевают с мая по август на участке, где растут молодые дубы, буки или орехи. В качестве субстрата используют грунт для комнатных растений с высоким содержанием торфа.
Вокруг ствола выбранного дерева выкапывают 3 лунки диаметром 10 см и глубиной 15 см. Лунки до половины заполняют субстратом, затем раскладывают кусочки мицелия из расчета 1/3 пакета на лунку. Засыпают компостом до уровня земли и плотно утрамбовывают. После этого каждую лунку медленно и осторожно поливают (1 л), затем увлажняют почву вокруг лунок (1 ведро). Лунки прикрывают слоем мха, сухих листьев или веток.
Количество мицелия в пакете: 15 мл
Отзывы
Отзывов пока нет.