Каперсы колючие

50 

Нет в наличии

Описание

Хозяйки прекрасно знают об этой специи, но вряд ли многие видели это растение вживую. Так, может пришло время посадить его?

Каперсы – многолетний полукустарник. Это стелющееся растение с длинными, до 1,5 м стеблями, мясистыми листочками и редкими шипами по всему стеблю. В природе он часто селится на камнях и скалах, так что можно украсить им подпорную стенку или альпинарий.

Но особенно красив он становится в пору цветения.

Но главная ценность – это бутоны. Именно их используют в качестве приправы. В маринованном виде они приобретают острый, терпкий, слегка кисловатый вкус.

Растения, выращенные из семян, зацветают на 2–3 год. Плодоносить они начинают на 4–5 год.

Каперсы теплолюбивы, зимуют при температуре не ниже –5 °С. В России его можно выращивать в регионах с мягкой зимой. А в средней полосе – в кадках. Летом растения можно выставлять в сад, а на зиму убирать в дом.

Любит обилие света. Захоусточив. Почвы предпочитает бедные, песчаные.

Урожай собирают в течение всего лета, не реже 1 раза в неделю, поскольку чем мельче бутоны, тем они вкуснее.

Посев. Семена высевают в отдельные горшочки в марте – апреле на глубину 1 см. Перед этим семена нужно подвергнуть стратификации – месяц выдержать в холодильнике во влажном песке.

Первое время растения развиваются медленно.

Количество семян в пакете: 5 шт.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Каперсы колючие”