Описание

Эту удивительную пряность знают все – часто семена аниса добавляют в хлеб. Но использовать их можно не только для выпечки – они идеально сочетаются с мясными блюдами и холодными закусками. В сочетании с кориандром, лавровым листом и фенхелем они идеально дополнят маринады при засолке кабачков, огурцов, патиссонов.

Молодые зонтики аниса – отличная приправа для зеленого борща, овощных и молочных супах и кашах.

Зелень аниса хороша в салатах, а еще ее используют для приготовления сладких блюд и напитков: чая, кваса, киселя и мусса. Очень хорошо она сочетается с запахом и вкусом яблок.

Но не только хозяйки по достоинству оценят анис. Это растение уважают и врачи. Отвары зонтиков и семян используют для лечения дыхательных путей, воспаления почек и мочевого пузыря. Они обезболивают, дезинфицируют, помогают снизить температуру, возбуждают аппетит, усиливают действие антибиотиков, снимают депрессию, облегчают головные боли, устраняют симптомы тахикардии.

Семена созревают 115 дней. А зелень можно срезать через 60–65 дней.

Посев. Семена высевают сразу в открытый грунт в конце апреля на глубину 1,5–2 см.

Схема посева: между рядами – 20 см, в ряду – 10 см.

Количество семян в пакете: 0,5 г