Описание

Часто эту культуры можно встретить под названием «салат мизуна», но к салатам она не имеет никакого отношения. Это разновидность капусты. Ее, действительно, используют в салатах, в свежем виде. Но ее также можно солить и мариновать.

В Японии эту капусту выращивают с древнейших времен и используют для приготовления супов и жаркого. Она входит в состав национального блюда набэмоно, которое напоминает рагу, приготовленное в керамической посуде.

Мицуна очень полезна – она  богата биологически активными веществами и витаминами, содержит много каротина, витаминов С, В1, В2, РР, соли калия, кальция, фосфора, железа. Ее полено есть после весенних авитаминозов, для профилактики сердечно-сосудистых, онкологических заболеваний, при язве желудка.

У сорта Пижон листья сильно рассеченные. Масса одного растения – 350–450 г. Урожайность – 4–6 кг с 1 кв. м.

Культура холодостойкая – выдерживает заморозки до –4 °С.

Созревает 30–35 дней.

Посев. Семена высевают в открытый с конца апреля до конца августа на глубину 0,5 см.

Схема посева: в ряду – 30–40 см, между рядами – 60 см.

Количество семян в пакете: 10 шт.