Описание

Уникальная разновидность фенхеля, ажурные листочки которого словно покрыты медью. Особенно ярко цвет проявляется на отрастающих верхушках.

Зелень фенхеля имеет очень приятный, слегка сладковатый освежающий вкус. Его употребляют в сыром виде как десерт, добавляют в салат, тушат с маслом и приправой из муки и бульона. Сочные листья и молодые зонтики консервируют. Стебли и молодые зонтики используют при засолке овощей. Плоды – при выпечке хлеба. На Кавказе листья используют как пряность.

Уборка на зелень в течение сезона.

Посев. Семена высевают в конце апреля – мае на глубину 1 см. Либо в конце лета – в августе-сентябре.

Схема посева: расстояние между растениями 15 см.

Количество семян в пакете: 10 шт.